健康 2022-07-05 09:24

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华盛顿[美国]7月2日:休斯顿大学护理学院的一项研究发现,61%的黑人和西班牙裔健康青少年的维生素D水平较低,而且随着年龄的增长,维生素D水平会下降得更低。

这项发表在《儿科卫生保健杂志》上的研究填补了对维生素D缺乏人群的知识空白。

“黑人和西班牙裔人口中维生素D缺乏的比例明显较高,心血管疾病、某些癌症、2型糖尿病和肾脏疾病的发病率更高,结果更糟糕,所有这些都与维生素D水平有关,”加州大学护理学院护理副教授谢尼·瓦尔盖塞(Shainy Varghese)报告说。她的团队研究了来自德克萨斯州东南部郊区诊所的119名12-18岁的不同种族青少年的记录。

维生素D的好处不容低估。据报道,它对增强免疫系统、预防某些癌症、改善情绪、降低患2型糖尿病的风险等有很大的影响。研究还发现,在COVID-19阳性患者中,维生素D水平较低的患者比维生素D水平正常的患者出现更严重的呼吸道症状。

她补充说:“这篇论文呼吁人们注意,有必要提高临床医生对健康的社会决定因素和文化敏感的饮食习惯的认识,以提高维生素D水平和预防长期并发症。”

健康的社会决定因素包括经济稳定、教育和获得卫生保健的机会、社区和建筑环境以及社会和社区环境——所有这些都可能影响维生素D的水平,特别是在有色人种社区,因为粮食不安全以及缺乏获得卫生保健和卫生教育的机会是健康营养的障碍。

维生素D通常被称为“阳光维生素”,因为人体会根据阳光自然产生维生素D,但肤色较深的人吸收维生素D比较困难。黑色素吸收并阻止紫外线到达产生维生素D的细胞。

在食用鲑鱼、鳟鱼、金枪鱼、鸡蛋和乳制品等强化了它的食物时,也可以摄入它。但是,根据该报告,随着儿童年龄的增长和更多的自主权,他们对含糖饮料的选择可能会取代牛奶的消费,进一步降低他们的维生素D水平。

Varghese的研究小组包括俄亥俄州立大学验光学院验光研究助理教授Julia Benoit和俄亥俄州立大学护理学院研究教授Teresa McIntyre。

“很多时候,护士是青少年可能遇到的第一个卫生保健提供者,就像学校的护士一样。这项研究可以帮助护士和卫生保健提供者评估青少年可能对维生素D补充剂的需求,”凯瑟琳·塔特说,她是UH护理学院的创始院长和Humana endowment护理系主任。

Varghese说:“我们知道维生素D水平普遍偏低——十分之七的美国儿童维生素D水平偏低,这增加了他们患各种急性和慢性疾病的风险。”“但是种族多样性和维生素D水平之间的关系还没有得到充分的研究,而且在青少年中也有限。”

Varghese说:“了解和理解不同种族人群中维生素D水平低的患病率、基本特征和低维生素D水平的风险对初级保健提供者至关重要,他们必须从年轻时就确定风险人群。”他建议在健康儿童检查/年度体检中增加一个标准化的工具来筛查饮食习惯,并确定营养不足,以根据研究结果制定膳食建议。


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